definizioni chimiche

Una sezione speciale di Chimicare è dedicata all’approfondimento delle definizioni fondamentali della chimica, dei suoi oggetti d’interesse e dei suoi metodi di studio.

Il paradosso che spesso si fatica ad accettare è che più l’argomento è semplice e basilare, più la sua definizione corretta può risultare oggettivamente “difficile” da tracciare da parte del chimico e poi da comprendere per il non-chimico, specie per chi non ha a disposizione un bagaglio di conoscenze scientifiche pregresse: l’impressione che ne può derivare è che il chimico usi giri di parole molto complessi per definire delle realtà all’apparenza molto semplici, al limite del banale.
In diversi dei casi di seguito riportati ho eseguito dapprima un lavoro di ricerca delle migliori (non solo più corrette ma anche più accessibili!) definizioni disponibili sul web scientifico e naturalmente sui libri di testo a disposizione, e nei casi nei quali l’esito di questa ricerca fosse risultato insoddisfacente ho provveduto io stesso a stilare una possibile definizione del termine in esame, o a tracciare le dovute linee di distinguo fra termini spesso confusi fra loro nel linguaggio comune o logori per l’uso talvolta improprio che ne viene fatto.

CHIMICA (i suoi confini relativamente alle altre discipline)

CHIMICO (come aggettivo)

CHIMICO (come punto di vista)

CHIMICARE (storia e rivisitazione del termine tradizionale)

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ACQUA (proprietà)

ALOFITE e GLICOFITE (piante)

ANALISI CHIMICA

ANNO INTERNAZIONALE DELLA CHIMICA (2011)

ANTIOSSIDANTE (metodi di valutazione e loro limiti)

ATOMO

ASSOCIAZIONE CULTURALE CHIMICARE

BATTERI

BIOREATTORE

CALORE SPECIFICO

CARNEVALE DELLA CHIMICA

CATALIZZATORE

CHEMIOTASSI

CHIMICA VERDE (Green Chemistry)

CHIRALITA’

CLOROFILLA

CLUSTER e CLATRATI (d’acqua)

COLORE (interazione luce-materia)

COLORE (dipendenza dalla struttura molecolare)

COMBUSTIONE

CONDUTTIVITA’

CONFORMERI

CONSERVANTI

COSMETICI (chimica dei-)

COSTANTE DIELETTRICA

CRIOSCOPICO, abbassamento

CRISTALLIZZAZIONE, abbassamento

CROMATOGRAFIA (introduzione)

CUCINA MOLECOLARE

DESCRITTORI MOLECOLARI

DENSITA’

DISMUTAZIONE

DISPERSIONE

DIVULGAZIONE della chimica

ELEMENTO

ELETTROCHIMICA

ENANTIOMERI

ENERGIA DI ATTIVAZIONE

ENERGIA LIBERA DI GIBBS

EVAPORAZIONE

FARMACI

FERMENTAZIONI

FESTIVAL DELLA CHIMICA

FITOCOMPLESSO (definizioni a confronto)

FITOCOMPLESSO (definizione secondo Chimicare)

FORMULE DI STRUTTURA (modalità a confronto)

FOTOSINTESI

FURFURALE e HMF

GRADUAZIONE CONTENITORI

GRAVIMETRIA

GRUPPO FUNZIONALE

IDRONIO (ione)

INDICATORI DI pH

ISOTOPI

LEGAME CHIMICO (introduzione e didattica)

LEGAMI IDROGENO (nell’acqua)

LOGISTICA E NETWORK CHIMICI

logP (coefficiente di ripartizione ottanolo/acqua)

MAILLARD (reazioni di-)

METABOLISMO (anabolismo, catabolismo, energetico, metaboliti)

MICROONDE (interazione con la materia)

NUMERO DI OSSIDAZIONE (del carbonio organico)

ORMONI

pH

PERCENTUALE IN PESO DI UN ELEMENTO (all’interno di una molecola)

PRINCIPIO ATTIVO

PUTREFAZIONE (decorso e prodotti)

QSAR / QSPR

REAGENTE / PRODOTTO CHIMICO

REAZIONI CHIMICHE (definizione e notazione di-)

REAZIONI CHIMICHE (criteri per il realizzarsi di-)

PROFILO COMPOSIZIONALE

RIFRATTOMETRIA

SCHEDA DI SICUREZZA

SCHELETRO (molecolare; carbonioso)

SENSI (percezione sensoriale)

SINTESI CHIMICA

SINTESI ASIMMETRICA

SOLUZIONE

SOSTANZA CHIMICA / SPECIE CHIMICA / COMPOSTO CHIMICO

SOSTANZA CHIMICA (crisi della definizione per i casi più complessi)

SPANNOMETRIA

STEREOSELETTIVITA’

SUPRAMOLECOLARE (interazioni ed assemblati)

TENSIOATTIVI ANIONICI (sodio lauril e lauriletere solfato)

VETRI e VETRIFICAZIONE

VITAMINE

VOLUMETRIA

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